L一行人去西安，我摸出来碎新疆羊肉，试做火上天的淄博烤羊肉串。简单，山东人历来喜吃煎饼卷大葱蘸酱，现在条件好了，加进烤肉而已。羊肉化冻后，用辣椒粉孜然粉生姜片盐和鸡蛋清拌和，蒙保鲜膜后在冰箱腌制一个小时。

切一个黄椒半个洋葱，和羊肉粒同穿在泡水后的竹签子上，烤箱200度放入烤10分钟。拿出来刷甜面酱，洒辣椒粉和胡椒粉，继续烤5分钟。家里没有小饼，就热半块芝麻千层饼，放进羊肉串一抹就可以大快朵颐了，搭配“威士忌”兑气泡水。好吃，但也没有那么惊艳，淄博烧烤的灵魂其实是饱足便宜闹猛，适合年轻人。

中午外面36度，衣服收回来后把6个枕头拿出去晒，一身汗。看车贞淑看金师傅，晚唱歌，今天只有2个学员。南京行会计上的LJ很好，都已经进了成研班，还勤勉认真。又特别会照顾人，我不小心踢到椅子就赶紧跑来拿开，临走反复关照下雨骑车要小心。