今天是韭菜节？做基金的萱萱和韭菜村村民们在聚餐，哈哈我也被割韭菜，在金润发下单，冬枣苹果小馄饨还有几样厨房纸抽纸的221。晕了，购物车里面一提颐和园联名抽纸，都没注意满100减50，结果要59元。还好最近我也割了不少韭菜，A股板块轮动缓慢向上，上证3693点了，还中了一支新股。

又买2斤鸡枞，这家掌柜211大学毕业：大学目前排名全国前四十，别的方面不说，至少不做骗子。我的店铺保证不拿非野生的当作野生的卖，不刷，不会收买评价，都是真实的。我相信。

衣帽间门口自己织的地垫皱巴巴，需要换，大太阳旺旺的跑去“月星”。并没有看中的，要么尺寸不合适要么花里胡哨，我们家20多年前5、6000买来的手工大地毯现在5、6万了，加了店里微信以后可以请他们清洗。

回家继续看披荆斩棘，临近中秋，L的朋友们开始送月饼送水果，往家里搬了2箱苹果2箱梨1箱石榴1箱冬枣。

油鸡枞是我们家的味精，炒饭煮面烧豆腐蒸鸡蛋，加一筷子就鲜滴滴。去年腾冲买的油鸡枞还可以，但固体含量不多，之后又买了2斤鸡枞熬了加进去。而且总归有点担心，用的油不好啊没洗干净啊加味精啊，还是网购2斤鸡枞290自己来吧。

6号发货7号就到了，相当新鲜而且也太大了吧，又擦又刮的洗干净。这个白鸡枞比较嫩，以后还是买火把鸡枞合适，炸油可惜了。掌柜很好，指导：炸的干比较香，可以放时间长，炸的不是太透，也香但是甜突出些。

总之，技术要求不太高，关键是不能糊。于是熟门熟路撕成条吹干，放半锅葵花籽油，先入花椒辣椒蒜片，再倒入鸡枞。小火炸，放些盐，大约一个小时后，尝尝Q了。盛进玻璃碗晾凉，L都跑出来：好鲜啊，现在就烧豆腐才好吃~~不过要承包一年，还得再买2斤。

骑车子去卡子门宜家，想着要买小地毯、滤水篮和床垫，空手而归，在网上旗舰店买了4个密封罐来装油鸡枞。

暂时去不了德国，不耽误吃德餐，扒拉出来个弗里达，与那个墨西哥一字眉女画家同名。很小众，说是全球唯三的FRIEDA，肉食动物一见钟情，148买个单人套餐7选5。骑车子5分钟到，是凯宾斯基旗下和楼下的餐厅，不错啊，餐包配的南瓜泥和自制芝士就很棒。

上菜，老外主厨来桌边问：味道可以吗？还需要加什么吗？当然可以，感觉是很用心做出来。沙拉酱汁很开胃，绿豌豆汤醇厚香浓，海鲈鱼皮是脆的肉也不柴，猪颈肉软烂一抿即化。而且配菜十来种，该炸的炸该烤的烤该煎的煎该焯的焯，丝毫不马虎。

摆盘也无懈可击，加了一份烤克莱纳香肠，是斯洛文尼亚特色美食。感觉饱了，还是吃了一段又一段，搭配的酸菜很解腻土豆泥很香。最后上了甜点苹果卷，有明显的肉桂味和香草味。总之我觉得够米其林水平了，不是欧洲的东北菜，是欧洲的江浙菜。疫情还有点影子，一共只有3桌4人，下次可以来喝黑啤。

所在的王字楼，是前明故宫机场的飞行员俱乐部，装修大气敞亮，所以上过瑞金路中学的T记得：原来瑞金路就是飞机跑道。前明故宫机场始建于1927年，国民政府航空署在明故宫遗址清理瓦砾，修建一条土跑道和几间简易棚屋，供轻型轰炸机起降。1929年，首次开辟上海-南京航线，运载三千多封邮件的民用飞机起降，直到1956年迁至大校场。

南京有历史啊，稍微瞄一眼就是文物。晚餐用咸肉片烧白菜豆腐、炒四季豆炒毛豆青椒黄瓜片。

受苏州人阿婆影响，喜河鲜特别是小鱼小虾，眯着眼睛细细的抿出刺啊壳啊，嗦嗦味道。老王曾说河里的出产不如海里的鲜，还被嘲笑。也经常有盐城南通连云港的朋友拿来当地海产，黄鱼鲳鳊鱼海鲈鱼什么的，包括大梭子蟹。我只挑些虾留着，其余分分，或者直接整箱送去四姨奶奶家了。冷冻品，除了肉扎实，吃不出鲜味道。

好吃的海鲜嘛想想都是海边吃的，比如芽庄西哈努克海滩雪兰莪河边奥克兰斐济坎昆，比如大连霞浦涠洲岛宁波。。。先入为主，于是从来不在超市买海鲜，疫情，去个启东还是禁捕期，开戒。才发现现在空运加冷链物流太牛掰，盒马的水箱里养着各种鲜活蟹，舟山的台山的湛江的北海的，甚至有俄罗斯帝王蟹和印尼膏蟹。

基本等同于在海边吃到的，当季梭子蟹肉质滑嫩肥美，有海水的味道但是不腥气。在海边时，还会因为同行的不吃海鲜有顾忌，因为团餐厨艺一般没觉得好，因为赶时间来不及找餐厅吃，因为小气没舍得多吃几种。现在可以消消停停一只一只亲手挑选又大又重的，消消停停烧煮炒。

中午就拿两只昨天剩的梭子蟹，用“雄鸡”新加坡辣椒炒蟹酱来炒：酱汁拆开倒进锅里，加半碗水烧开，放入蟹块和莴笋块翻炒，稍微哆哆后即可。是东南亚的咖喱椰浆香茅柠檬辣椒复合味道，还剩了几块，连汤汁被臭臭装盒带走准备晚上拌饭吃。

还用洋葱青椒毛豆炒灯管鱿鱼，这个鱿鱼也是今年在盒马开发的，又爽又糯。炒完别的菜上桌，已经被吃掉半盘，都来不及拍照了，想着这以前吃的鱿鱼都是什么鬼东西啊木渣渣。

下午臭臭回上海，L去吃请打牌，我骑车子到超市补给。

臭臭回家做饭格外积极，又赶在开门前跑去盒马，挑四只大梭子蟹132、两盒灯管鱿鱼59。还烧了黄花菜红烧蹄髈、毛豆茭瓜、榨菜菜秧汤。下午呼呼起来，摘两枝薄荷，两人做了草莓石榴莫吉托，又好喝又好看~~丫头用“舞台光”拍照，太好玩了，用这么久iPhone，都不知道有这个特效。“竺可桢”到了，L给大家签书，也拍了几张。

跟着看“披荆斩棘的哥哥”，有人脸上被模糊，是霍，芒果台美工好辛苦啊~~不过最近整治劣迹艺人力度很大，发现不良行为，立刻封杀下架，必须的，什么时候起国家功勋不如网红明星首富公知了？

这两天看在韩第八批志愿军遗骸回国和安葬直播，运-20机组人员和桃仙机场塔台对话，令我感动：“铁血今犹在，山河已无恙。感谢你们将志愿军烈士接回国，向中国人民志愿军英烈致敬！”“盛世中华，英烈回家，向志愿军忠烈致敬，人民英雄永垂不朽！”跟着护航的两架歼-11B拉烟离场，运-20过水门礼，归来仍是少年。

抗美援朝离我并不是太远，从小家里就有“谁是最可爱的人”“济州岛”“杨连弟”等书，“上甘岭”“英雄儿女”电影看过不是一遍两遍，课本和教室的宣传画上也都有黄继光、邱少云、杨根思的画像和事迹。志愿军牺牲了19万人，现在看还是很佩服决策者，从此羸弱之国挺起腰杆，明明赫赫立于东方，没谁敢轻易言战。当下几乎所有热搜都有热议有对掐，唯独这条新闻，评论区一片致敬感恩铭记。

还真的是山河已无恙，上海中风险地区清零，今天臭臭回来。已两个多月没见，巴巴结结的问想吃什么？说小龙虾和鸡枞烧豆腐，于是我大早上跑科巷菜场，买2斤半小龙虾112，回家细细泡剪刷抽掉肠子。熟门熟路下油锅与姜片干红椒煸炒，炒透之后放入白酒生抽老抽，加水没过大火烧。熟了之后放少许盐洒葱花装盘，丫头12点半到家，入口：是这个味道！下午两人去洗脸，回头她还是惦记剩的几只小龙虾，又用汤汁拌面。

先晃来晃去，在新百负一层吃“喜家德”，点虾三鲜和酸辣鱼片58，被誉为东北最好吃的水饺，差不多。小区和商场都放开了，问李师傅疗养院可以进了吗？说越发严格，他们现在遛弯1号楼往北也不能去了，见面还得隔着铁栅栏。到BHG给老爷子买了阳光玫瑰青提和软皮柑，还有美心的抹茶芒果蛋卷，带去打打牙祭，最近他血压偏高不能着急。

叫曹操专车，在苜蓿园大街与T会合，到疗养院稍等，李师傅推笑咪咪的老爷子出来。血压医生正在慢慢调，也不能一下子用力过猛，还惦记着要回家，不过告诉他出不去也就算了。又带1000现金，7、8月份伙食费都没交，下半年房费也没交，疗养院工作人员换班值守。

32度还是汗批批的，一会老爷子就想回房间了，再见再见的。和T去KFC喝冰咖，聊天，旁边树林子看着很舒服。我拍T，T拍我，连同老爷子照片，发去苜蓿园群汇报。晚餐吃丝瓜炒蛋、苋菜、牛肉片烧青菜，萌也去看张阿姨，归程，落日红霞。