三进三出炖河蚌

看剧,然后出去买MUJI透气小包,装2、3天的换洗内衣。拍了德诗的衣服给臭臭,还在北京忙乎:高级酒店不是白住的。

喜欢吃河蚌,但是无论饭店的还是自己家烧的,都会嚼之费劲随即囫囵吞,印象里只有常州河蚌火锅吃着软糯。继续挑战,在盒马下单,剖好送到。加料酒焯水1分钟,然后清洗,敲边,用葱姜煮20分钟。砂锅放入,加咸肉片再煮半小时,放豆腐和豆苗,调味上桌。总结一下就是要三进三出,河蚌炖出来很好,但是咸肉有点松散了,慢慢把握~~

吃撑了出去骑车子,到科巷菜场买小郑萝卜丝烧饼。