潮汕生腌蟹

说是估衣廊有家潮粥馆,有生腌蟹,找去。装修简单陈旧,店堂里几个大妈摘菜,招呼我的是个奶奶了,都说听不懂的潮汕方言。泮泮曾经去那边,连吃几顿排挡上的各种生腌,撩到我准备直接买高铁票了。

点生腌蟹、小份卤水和青菜粥,两只蟹切块腌制,里面有蒜末姜末辣椒芫荽盐醋酱油少许酒味,嫩而咸鲜。青菜粥也很棒,吃出普宁豆酱味道,卤味一般。很快店堂就坐满了小姑娘居多,老板娘说下次来,还可以点生腌皮皮虾和雪蛤。

卤味打包送回家,再去1912看电影《地狱男爵》,不怎么样,太丑陋。歇会煮个百合红枣鸡头米甜汤,晚餐青菜面,放一筷子油鸡枞用热汤浇,鲜,心满意足。