晴，花一个小时刻好16个水仙头，比八字切多去掉一些叶芽和叶片，冲冲之后用矮壮素泡。李师傅付了替班住宿费180，我们来吧，只要老爷子那里不塌人，就是T说的：我们进不去，进去也做不了。

中午捞一只醉蟹，烤两个包子，想到在重庆吃过的川味香肠蛮好，又跑超市。先选了辣椒粉胡椒粉花椒粉，还是土淮猪前腿肉称了6斤半，请师傅灌川味的，只能意思意思各种粉按照正宗配方再减半。

金润发瑞金路店跟鼓楼店差距很大，一样的黑猪前腿肉每斤便宜6、7元，还几乎都要还个价。这边卖肉师傅不容易，有个老太把十几根梅条肉捏个遍，非要师傅再从冰柜里拿几条出来。又有个老太买了两个鸭腿，让师傅斩成小块之后，关照一个鸭腿装一袋。

还个个狠声恶气，师傅却有耐心有求必应，也想着多做生意，称完包完才能抽空帮我弄。弄完回家4点半，冷，风呼呼的，把云撕扯的千姿百态。一边挂一边看落日，晚餐两人叫“印清菜馆”外卖，酸菜有机黑鱼、青椒肉丝炒豆腐干、麻婆豆腐126，吃完泡澡。